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マドリードでベルモットを飲むことほど伝統的なことはない!Teatro Flamenco Madrid その伝統に、このレストランは芸術性を加えている。フラメンコ・シンガーソングライターのマウイ・デ・ウトレラは、歌いながらジプシーのシチューを作り、数々の逸話を語る。今回は、トリアナのアーティスト、ラ・フラカとともに。